**Tomate-Mozzarella-Gnocci**

Für 2 Portionen

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Zutaten:

250g Gnocchi

1/2 Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

500g passierte Tomaten

200g Kirschtomaten

1 mittelgroße Zucchini

125g Mini Mozzi

20g Crème Fraîche


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//**1 EL Olivenöl Gewürze 1:**//

1 TL Brühe


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//**1/2 TL Zucker Gewürze 2:**//

1 TL Paprika edelsüß

1 TL Italienische Kräuter

1/2 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

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Nährwerte (pro Portion):


516 Kalorien

23g Eiweiß

54g Kohlenhydrate

17g Fett 


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Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig anbraten.
Zucchini zugeben und mit Gewürzen 1 würzen.
Nach circa zwei Minuten mit passierten Tomaten aufgießen. Sahne einrühren und Tomaten zugeben.
Mit den Gewürzen 2 abschmecken.
Frische Gnocchi zugeben und nochmal 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss den Mozzarella dazugeben. Kurz schmelzen lassen und dann kann angerichtet und genossen werden. Tipp: Als Topping können frische Basilikumblätter darüber gestreut werden.