====== Hähnchen Salat mit Avocado ======

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===== Zutaten =====
^ Zutat ^
|600 g Hähnchenbrust  |
|2 Limetten  |
|3 EL Olivenöl  |
|1 TL Chiliflocken  |
|1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)  |
|0,5 Eisbergsalat  |
|200 g Cherry Tomaten  |
|1 Dose(n)Mais (285 g)  |
|1 Dose(n)Kidneybohnen (255 g)  |
|1 kleine rote Zwiebel  |
|2 Avocados  |
|1 Schote(n)grüne Chili  |
|0,5 Bd.Koriander  |
|150 g Feta  |

===== Zubereitung =====
==== Schritt 1 ====
*   600 g Hähnchenbrust

==== Schritt 2 ====
*   2 EL Olivenöl

==== Schritt 3 ====
*   1 TL Chiliflocken

==== Schritt 4 ====
*   1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

==== Schritt 5 ====
Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen. Saft einer Limette auspressen und mit 2 EL Olivenöl, Chiliflocken und Kreuzkümmel verrühren. Marinade zum Hähnchen geben und 30 Minuten [marinieren](https://www.rewe.de/kuechenlexikon/marinieren/) lassen.

==== Schritt 6 ====
*   0,5 Eisbergsalat

==== Schritt 7 ====
*   200 g Cherry Tomaten

==== Schritt 8 ====
*   1 Dose(n) Mais (285 g)

==== Schritt 9 ====
*   1 Dose(n) Kidneybohnen (255 g)

==== Schritt 10 ====
*   1 kleine rote Zwiebel

==== Schritt 11 ====
*   1,5 Avocados

==== Schritt 12 ====
Währenddessen Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Rote Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Avocados auslösen und klein schneiden. Mit etwas Limettensaft beträufeln.

==== Schritt 13 ====
*   1 Schote(n) grüne Chili

==== Schritt 14 ====
*   0,5 Bd. Koriander

==== Schritt 15 ====
Für das Dressing eine halbe Avocado mit dem Saft einer Limette und der grünen Chili pürieren. Koriander waschen und hacken. Die Hälfte zur Avocado geben und mit pürieren. Ca. 40-50 ml Wasser zugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

==== Schritt 16 ====
*   1 EL Olivenöl

==== Schritt 17 ====
Hähnchenbrust in 1 EL Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Dann in Scheiben schneiden.

==== Schritt 18 ====
Salat auf einer Platte anrichten und die Hähnchenscheiben oben drauf legen. Dann den Feta darüber bröseln und das Dressing schlangenlinienförmig darüber geben.

==== Schritt 19 ====
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